課綱提到:
2021年9月22日 星期三
一糖課
秋分這一天，康橋的學生打疫苗，沒打的學生照常上課，剛好有一節是自然課，那麼三位學生的自然課可以做什麼?
剛好，昨天有學生在課堂上拿出發泡錠想討論，那我們來探究一下糖吧。
讓學生打開”跳跳糖”，第一個反應是”老師，這個可以吃?” 一律回答:實驗室裡不能吃東西，先好好觀察包裝上的說明，想一想要觀察的重點是什麼，記錄在筆記本上。
學生拿起跳跳糖包裝，觀察並紀錄發現:裡面有白砂糖、二氧化碳、香料…
提問:裡面有二氧化碳，你怎麼證明?
回答:用澄清石灰水檢測。
再問:那空氣中也有二氧化碳，澄清石灰水也不能檢測出來，那表示?
回答:那需要比較多的量，才能被檢驗出。
讓學生把跳跳糖倒到白紙上，他們發現:粉末起碼有分成兩種:透明的、有顏色的粉末。分別放入水中會發現:透明的丟入水中沒有變化，有顏色粉末丟入水中會有氣泡產生，猜測二氧化碳會是有顏色粉末與水反應時產生。
把方糖放在紙上觀察，會發現方糖是一顆顆的小糖粒組成，中間有孔隙。
再將方糖丟入水中，會發現”有泡泡產生”，學生說:這是空氣!
提問:為什麼你會覺得是空氣?
回答:有看到孔隙，猜測孔隙中的空氣排出，在製作過程中應該是將白糖弄成小顆的糖，再將他們壓實變成方糖。
最後，觀察發泡錠，扳開發泡錠，會發現粉末最少有兩種:一種白色、一種是有顏色的，分開加入水時，沒有泡泡，混合再一起加水，會發現有氣泡，應該是兩種粉末發生了反應。 用科學的眼睛探索，用實作的方式認識生活中的物件，希望孩子們喜歡這一”糖”課
剛好，昨天有學生在課堂上拿出發泡錠想討論，那我們來探究一下糖吧。
準備材料有:跳跳糖、發泡錠、方糖。
讓學生打開”跳跳糖”，第一個反應是”老師，這個可以吃?” 一律回答:實驗室裡不能吃東西，先好好觀察包裝上的說明，想一想要觀察的重點是什麼，記錄在筆記本上。
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| 跳跳糖的外觀 |
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| 手機顯微鏡下的跳跳糖 |
再將方糖丟入水中，會發現”有泡泡產生”，學生說:這是空氣!
提問:為什麼你會覺得是空氣?
回答:有看到孔隙，猜測孔隙中的空氣排出，在製作過程中應該是將白糖弄成小顆的糖，再將他們壓實變成方糖。
最後，觀察發泡錠，扳開發泡錠，會發現粉末最少有兩種:一種白色、一種是有顏色的，分開加入水時，沒有泡泡，混合再一起加水，會發現有氣泡，應該是兩種粉末發生了反應。 用科學的眼睛探索，用實作的方式認識生活中的物件，希望孩子們喜歡這一”糖”課
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| 方糖放入水中的狀況 |
後記，做濾水器時，學生發現:類似的現象。
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| 活性炭加水冒泡 |
2021年9月18日 星期六
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