關於 酸鹼鹽類

一個很生活化的單元，可以玩的 甚至可以吃的活動都在這裡可以出現

首先、每年必出現的 椪糖

聽說是 老一輩的 下午茶

通常 我會先讓學生觀賞一些 台南(赤嵌樓附近) 製作的影片

也有些部落格 有介紹相關的資料

在說明 材料有: 2號砂糖、竹筷、湯匙、酒精燈

以及製作的原理

很喜歡這個實驗 全班沒有客人 每個人都想在製作成為達人

(如果每個課程都這樣!哇!!不得了囉)

第一步 加水漫過 砂糖

緩慢攪拌 讓糖慢慢溶解變成糖水

等到糖水呈黏稠狀 即可加小蘇打粉 快速攪拌到變色成為下列完成品

好的作品 外殼是光亮 硬的

 裡面是空洞的

第二個 文字燒 (其實是燒文字)

     準備材料有:  硝酸鉀、線香、廢紙、水彩筆

活動流程:

1.將硝酸鉀溶液調成飽和

2.用水彩筆沾適量溶液(太濕 要等很久)寫在紙上

3.等溶液乾，用線香點在寫字(筆畫簡單的較佳)的痕跡上

(拿到通風 離老師遠遠的地方 讓它 緩慢的作用)

                                      

      

看就知道 現在的學生 生活重心是??

許慎說:羊大隻 就是美，我是說肉好吃 就是美!

第三 醋蛋(無殼蛋)

考題曾經出過 且準備容易

實驗材料: 雞蛋(當然有其他的蛋也可)、醋

必放的影片 一定要放啊!!不放你會後悔

1.可以使用蛋的種類有

2.醋蛋的效(笑)果有

建議: 把這兩個影片 下載 很擔心就像星爺 擔心吃不到 好吃的叉燒飯一樣

學生 在家做的成果 (其實時間可以再久一點 可以更完整)

第四 脫水性

基本的實驗 也是要做一下

實驗材料:醋酸、鹽酸、硫酸、方糖

(要記得讓學生聞聞 酸味，複習一下刪文法(搧聞法)，看看酸霧)

第五 檢驗 氨水

傳說中 國中畢業前 沒有聞到 氨水 二氧化硫 會很遺憾 

一定要讓小生物們 聞一下 氨水的味道

也讓他們 看看傳說中的 白色煙霧為何

連續的兩節課 講解+討論+實作 覺得很滿足 尤其看到下面的風景 很美麗