一個很生活化的單元，可以玩的 甚至可以吃的活動都在這裡可以出現
首先、每年必出現的 椪糖
聽說是 老一輩的 下午茶
通常 我會先讓學生觀賞一些 台南(赤嵌樓附近) 製作的影片
也有些部落格 有介紹相關的資料
在說明 材料有: 2號砂糖、竹筷、湯匙、酒精燈
以及製作的原理
很喜歡這個實驗 全班沒有客人 每個人都想在製作成為達人
(如果每個課程都這樣!哇!!不得了囉)
(如果每個課程都這樣!哇!!不得了囉)
第一步 加水漫過 砂糖
緩慢攪拌 讓糖慢慢溶解變成糖水
等到糖水呈黏稠狀 即可加小蘇打粉 快速攪拌到變色成為下列完成品
好的作品 外殼是光亮 硬的
裡面是空洞的
第二個 文字燒 (其實是燒文字)
準備材料有: 硝酸鉀、線香、廢紙、水彩筆
活動流程:
1.將硝酸鉀溶液調成飽和
2.用水彩筆沾適量溶液(太濕 要等很久)寫在紙上
3.等溶液乾，用線香點在寫字(筆畫簡單的較佳)的痕跡上
(拿到通風 離老師遠遠的地方 讓它 緩慢的作用)
看就知道 現在的學生 生活重心是??
許慎說:羊大隻 就是美，我是說肉好吃 就是美!
第三 醋蛋(無殼蛋)
考題曾經出過 且準備容易
實驗材料: 雞蛋(當然有其他的蛋也可)、醋
必放的影片 一定要放啊!!不放你會後悔
建議: 把這兩個影片 下載 很擔心就像星爺 擔心吃不到 好吃的叉燒飯一樣
學生 在家做的成果 (其實時間可以再久一點 可以更完整)
第四 脫水性
基本的實驗 也是要做一下
實驗材料:醋酸、鹽酸、硫酸、方糖
(要記得讓學生聞聞 酸味，複習一下刪文法(搧聞法)，看看酸霧)
第五 檢驗 氨水
傳說中 國中畢業前 沒有聞到 氨水 二氧化硫 會很遺憾
一定要讓小生物們 聞一下 氨水的味道
也讓他們 看看傳說中的 白色煙霧為何
